Ἀλάδωτη Πίτα τῆς Ἁγίας Σοφίας τῆς Κλεισούρας | Ἠλίας Κούτλας

Ὑλικὰ Συνταγῆς: - 750 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο, - 300 γρ. καρύδι ψίχα τριμμένο, - 500 γρ. ἀλεύρι γιὰ ὅλες τὶς χρήσεις, - 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, - 1 πιπεριὰ φλωρίνης, - Ἁλάτι καὶ πιπέρι.